主食材:南瓜30克,中筋麪粉,銀耳。配料:無。步驟1: 冷水下鍋,煮至銀耳濃稠軟爛。 步驟2: 南瓜去皮切丁。 步驟3: 瀝乾水分的銀耳,用輔食機攪打。 步驟4: 銀耳泥,中間麪粉,南瓜丁,攪拌均勻。 步驟5: 小火,平底鍋刷油。 步驟6: 舀入銀耳南瓜泥,攤成圓餅。 步驟7: 蓋上蓋子,小火燜煎8分鐘。 步驟8: 開蓋再煎2分鐘,翻面燜煎5分鐘即可。