主食材：豆腐1塊，蝦醬1勺，小白菜1把，胡蘿蔔1根。配料：色拉油1大勺，薑絲適量，蒜末適量，葱花適量，鹽1勺，雞精1勺。步驟1: 豆腐切塊，準備蝦醬 步驟2: 小白菜洗淨切段 步驟3: 準備配料 步驟4: 油鍋燒熱，放薑絲和蒜末，倒一勺蝦醬 步驟5: 加葱花翻炒 步驟6: 加適量水，放豆腐 步驟7: 放胡蘿蔔片，蓋上鍋蓋小火燉 步驟8: 10分鐘後加小白菜 步驟9: 燉熟，放鹽和雞精出鍋
