主食材:肥牛250克,洋葱220克。配料:沙姜蒜泥醬汁2勺,雞蛋一個,黑芝麻半毛錢。步驟1: 準備食材 步驟2: 滾水燙肥牛去油去羶 步驟3: 熱鍋熱油炒洋葱 步驟4: 炒至將熟加入肥牛 步驟5: 倒入醬汁 步驟6: 再加點老抽上色 步驟7: 翻炒均勻即可出鍋 步驟8: 着手煎蛋 步驟9: 飯碗裝上米飯,鋪上洋葱肥牛,放入煎蛋,撒上少許黑芝麻即可