主食材：豆腐卷2根，青椒3個。配料：鹽適量，花生油適量，香葱2根，自然鮮醬油2勺，薑片適量。步驟1: 臭豆卷2根，外面一層是臭皮，不需要洗，直接切片 步驟2: 平底鍋熱油，把切好的豆腐片下鍋 步驟3: 煎至兩面金黃，撒鹽 步驟4: 辣椒切絲，薑切片，葱切段 步驟5: 炒鍋熱油，下薑片爆香入辣椒絲翻炒，鹽少量（豆腐已經放過一點鹽）翻炒，倒入煎好的豆腐卷，加自然鮮2勺翻炒，最後加香葱翻炒一下出鍋
