主食材：雞蛋3個，麪粉150克。
配料：黃豆醬適量，苦菊50克，香菜50克，胡蘿蔔1根，洋葱1個。
步驟1:
把麪粉和成柔軟的麪糰，餳10分鐘。餳好的面分成小面劑子。大小隨意
步驟2:
備好黃豆醬。洋葱和胡蘿蔔切絲，苦菊和香菜洗乾淨
步驟3:
每一個面劑子先擀成薄餅，在倒上小半勺油，把油用勺攤勻在餅中間
步驟4:
像包包子一樣包起，捏嚴
步驟5:
都做好，收口向下餳5分鐘
步驟6:
每個劑子擀成小餅
步驟7:
雞蛋一個個打散，我在雞蛋裏面放了一點葱花
步驟8:
小烤盤上電磁爐開小火，塗點油，放入小餅
步驟9:
兩面翻動把小餅煎定型
步驟10:
用筷子在餅一邊撕開一個小口
步驟11:
倒入一個雞蛋液
步驟12:
再煎幾分鐘煎熟。
步驟13:
都做好，出鍋後餅上塗一層黃豆醬
步驟14:
放入自己喜歡吃的蔬菜
步驟15:
捲起即可
