主食材:韭菜300克,雞蛋2個,麪粉500克。配料:花生油20克,蝦皮5克,鹽3克。步驟1: 麪粉放入酵母用温水和成光滑的麪糰,靜置發酵 步驟2: 韭菜洗淨、控幹、切成細末 步驟3: 雞蛋用油鍋煎熟,放入蝦皮 步驟4: 韭菜放入了攪拌均勻 步驟5: 放入適量的鹽,攪拌均勻 步驟6: 發好的麪糰 步驟7: 分成小劑,擀皮 步驟8: 取一個麪糰,放入適量的餡料 步驟9: 從一邊捏起,一邊捏一邊往前趕 步驟10: 包成麥穗狀 步驟11: 放入蒸鍋中再發二十分鐘後,開火,蒸十五分鐘即可