青椒南瓜絲是餐桌上必備的佳餚之一，青椒南瓜絲非常的好吃，很多小夥伴想自己在家也能做出美味的青椒南瓜絲，其實家常辣椒炒嫩南瓜絲的做法非常簡單易學，一起來學學看。
製作時間：10分鐘
難易程度： 一般
口味：清淡
分類：炒菜
主食材：大蒜1瓣，青椒2個，嫩南瓜400克
輔料：生薑1塊
步驟：
1、青椒去籽切絲；
2、生薑1塊切末；
3、蒜1瓣切末；
4、嫩南瓜400克洗淨；
5、把南瓜切成均勻薄片，改刀切絲；
6、鍋內加入適量油，油温燒至7成熱；
7、小火把姜蒜末炒香；
8、再倒入青椒絲翻炒；
9、再倒入青椒絲翻炒；
10、倒入南瓜絲；
11、改大火爆炒一分鐘左右；
12、放入鹽1勺；
13、味精1勺炒均勻即可出鍋。
