主食材：花蛤肉200克，粉絲50克，大蒜1頭。配料：料酒1勺，花椒粉少許，生抽2勺，香葱1棵，小米辣1個，姜2片。步驟1: 準備材料：花蛤肉去除雜質洗淨，粉絲提前浸泡，姜蒜切碎末，香葱、小米辣切成小丁 步驟2: 泡好的粉絲切段鋪在盤子上，上面放花蛤肉 步驟3: 大蒜、姜切成碎末，小火煸炒出辛辣味後，放1勺料酒，少許花椒粉，炒至蒜變成金黃色，散發出香味後鋪在花蛤上，然後上鍋蒸6分鐘 步驟4: 蒸好後撒上香葱丁和小米辣，澆上熱油 步驟5: 最後淋上2勺海鮮醬油
