主食材:角瓜1個,海蝦3只。配料:油8克,醬油適量,鹽少許。步驟1: 準備好所需要的食材, 步驟2: 角瓜去瓤切片 步驟3: 海蝦去殼開背,去蝦線切小塊, 步驟4: 角瓜焯水斷生 步驟5: 爆香後先炒角瓜,加醬油調味增色,再加蝦仁炒至變色,加鹽調味出鍋。