主食材:豆腐200克。配料:鹽1/3匙,植物油1大勺,乾紅辣椒3根,小葱2根,蒜3瓣,白糖1匙,醬油2勺。步驟1: 豆腐切厚片 步驟2: 鍋中水開後放入豆腐片,加入鹽焯水1分鐘後撈出擺入盤中 步驟3: 鍋中加入植物油,放入乾紅辣椒段小火炒香 步驟4: 放入葱花和蒜末繼續小火炒 步驟5: 蒜末金黃後關火,加入鹽和醬油拌勻,淋在豆腐上即可