主食材:豆腐300克,蝦仁60克。配料:葱5克,番茄醬25克,白砂糖2克,水澱粉30克。步驟1: 豆腐300克切片,葱1根切段 步驟2: 鍋中放入食用油20ml,油温燒至七成熱,放入豆腐,小火煎至兩面金黃 步驟3: 鍋中放入食用油5ml,倒入蝦仁60克,番茄醬25克,翻炒均勻 步驟4: 放入豆腐,翻炒均勻,加入水澱粉30克,翻炒均勻,大火收汁 步驟5: 倒入葱段,即可食用