主食材:雞腿四個,生薑兩片,辣椒醬汁2勺。配料:蛋黃粉1勺。步驟1: 雞腿解凍,兩邊劃刀 步驟2: 加生薑煮開焯水去浮沫 步驟3: 下鍋煎至兩面金黃 步驟4: 加醬汁熬煮入味 步驟5: 收汁 步驟6: 蛋黃粉裹均勻