岫巖榛子是遼寧省鞍山市岫巖縣的知名特產之一。榛子是一種純天然的綠色食品，含有豐富的營養元素，老少皆宜。榛子的果仁可以做成各種美味好吃的食物，可以做糕點，也可製成榛子乳、榛子脂等高級營養補藥，榛子果仁還可以榨油，生油率達50%左右，為高級食用油。
鞍山特產二：鞍山南果梨:
鞍山南果梨原產地是遼寧省鞍山市千山區，這裏已經有超過100年的栽培歷史了，這是遼寧省的名牌梨果。鞍山南果梨色澤鮮豔、果肉細膩、爽口多汁，品質非常好。南果梨屬秋子梨，所以在每年九月初成熟的時候採摘，採摘下來之後，要放一至兩週才能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。
鞍山特產三：摩雲山山楂:
鞍山栽培山楂有百年曆史。千山區唐家房鎮摩雲山村的大金星山裏紅為鞍山市特產。大金星山裏紅樹勢開張，樹開呈扁圓形，果實近圓球形，光滑色澤鮮豔。單果重5.6克，最大重8.8克，每公斤平均45個。果肉深紅色，果肉細，酸甜可口，抗寒抗病，豐產穩產。每年9月上旬成熟，適於生食或加工，加工時不用加色素。1984年被評為遼寧省優良品種，並由遼寧省農牧業廳簽發了證書。山楂品種還有：遼紅、伏裏紅、西豐紅、磨盤、紫肉、豐收紅、八楞、紅星共9個品種。
鞍山特產四：楓葉肉乾:
楓葉肉是採用鮮凍豬臀尖肉為主要原料，經滷漬後再烘烤、蒸制而成，因產品色澤與楓葉相似故得此名。其特點是色澤深紅光亮，質地柔韌，鹹中透甜，很適合做下酒菜。
