菠蘿的功效有清熱解毒、生津止渴、促進食慾、健脾止瀉的功效。菠蘿忌直接食用以及過量食用，菠蘿食用前應將果肉切塊用鹽水浸泡半小時後再吃，不可一次吃太多菠蘿，以免影響健康。
菠蘿的功效
菠蘿是一種營養價值比較豐富的水果，裏面含有大量的葡萄糖、果糖、維生素、檸檬酸和蛋白，具有一定的清熱解毒、生津止渴的功效。又因為菠蘿的味道酸甜可口，可以促進食慾、健脾止瀉。而且菠蘿中含有大量的鉀離子和鈣離子可以預防水腫，起到一定的降低血壓、血脂的功效。
菠蘿的禁忌
1、忌直接食用。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質，這兩種成分會分解蛋白質，刺激嘴脣和口腔黏膜表皮，直接食用會讓人有刺痛麻痺感覺，甚至引起過敏。因此菠蘿食用前應將果肉切塊用鹽水浸泡半小時後再吃，鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以將菠蘿肉放進開水中煮一煮消除菠蘿蛋白酶和甙類物質再吃。
2、忌過量食用。菠蘿除了含有致敏成分外，還含有較多的草酸,食用過多會傷害腸胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠蘿，以免影響健康。
