怎麼做水煎餃好吃:食材:餃子6個、雞蛋1個、黑芝麻適量、葱花適量、油4克、澱粉1小勺水煎餃的做法:1、鍋加入少量油,擺上餃子,先煎一會;2、碗裏放少許澱粉,加入半碗水,調勻,倒入鍋中,中火加蓋燜5分鐘左右;3、將雞蛋裝碗打散;4、餃子表面皮變透明的時候淋上蛋液,蓋上蓋子再燜3分鐘;5、撒入適量黑芝麻,繼續燜一下,完全凝固出鍋,撒入少許葱花即可。小貼士:燜餃子的時候,中途需要搖晃一下鍋,防止粘底。