臘八節，節期在每年農曆十二月初八，是佛教盛大的節日之一，也是佛教的創始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛的日子。
在古代印度，十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在臘月初八悟道成佛，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀念。
臘八節的由來和風俗
“臘八”本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻户曉的民間節日。在臘八節其實最主要的風俗就是喝“臘八粥”。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥，給自己喝或者給周圍食不果腹的人喝。
