煮螺螄粉步驟：1、鍋中放適量水，等水煮沸後將粉絲放進去，同時將醋料包也放進去，這樣可以讓粉絲煮得更加Q彈、有勁，口感會更好。2、等粉絲煮得有些軟時，將粉絲撈出來，水全部倒掉，換清水再煮一次，等水煮沸一分鐘後將調料包全部放進去，靜候幾分鐘，等粉絲全部軟化的時候就可以撈起食用。
煮螺螄粉的小技巧如下：
1、要想米粉軟糯好吃，提前用涼水將米粉泡幾個小時，再放置到開水中煮，大概1-2分鐘煮好，這樣米粉吃起來爽口筋道。
2、加青菜時，可以把配菜平鋪在米粉上，再澆上湯汁，這樣可以讓配菜吸足湯頭味道。
3、廣西當地人吃螺螄粉的時候喜歡的配菜有油豆腐、螺螄鴨腳(螺螄湯燉煮的炸鴨腳)、空心菜、豬蹄等等，也可以依照個人的口味加配菜。
