椴樹蜜和普通蜂蜜的區別：顏色不同、口感不同。椴樹蜜一般呈透明狀，有淺黃色和琥珀色之分，結晶為乳白色的油脂狀物體，而普通蜂蜜呈半透明狀，顏色呈深琥珀色，易結晶為偏黃色豬油狀物體；椴樹蜜吃起來有點淡淡的酸味，但有股獨特的花香味，而普通蜂蜜的口感甜而不膩，有股自然的清香味道。椴樹蜜是一種透明淺黃色液體到虎皮色，黏稠透明，且有油脂的光澤，極其容易結晶，這是蜂蜜的自然現象，對質量是沒有任何影響的，食用時可用温水融化。其味道甜潤適口，營養價值極高，含有脂類、氨基酸以及酶。
