雞湯的做法：材料：精鹽、味精、土雞腿、香菇、紅棗、生薑。1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出；2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆；3、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒；4、再加適量清水，燒開後用小火燉；5、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。
