黑豆油是純植物性油品，主產區為東北的吉林、內蒙交界的鹽鹼地帶，天然有機，因黑豆資源較少，青仁黑豆更為稀少，榨出的黑豆油更為珍貴。具有一定的保健、強體、美容的功效。
黑豆油主要是用黑豆為主要原材料壓榨而成的一種油品，營養價值比較豐富，功效比較廣泛。從中醫的角度來講這種黑豆油性涼，具有清熱利濕、涼血解毒、活血通經的功效。不但可以改善口臭、大便乾燥等上火現象，而且可以清熱利濕。對於代謝問題導致的腫脹有改善功效。
從營養學的角度來講，這種黑頭油脂中的不飽和脂肪酸含量比較高，還有大量的維生素a、維生素d、維生素e和維生素k，不但可以改善視力，而且可以增加骨骼對於鈣離子的吸收。
