山藥我們經常看見，但山藥豆我們卻不常見，而事實上，山藥豆和山藥生長在同一個植物上，它的功效並不比山藥差，其中主要體現在這樣幾個方面。
山藥豆的功效與作用
1、健脾養胃消食
山藥豆含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收。它是一種平補脾胃的藥品和食品。無論脾陽不足或胃陰不足都可以食用。臨牀上常用於緩解脾胃虛弱、食慾不振、疲勞、腹瀉等。
2、補肺止咳
山藥豆含有皂甙和粘液，具有潤滑和潤肺的作用，因此可以益肺氣，養肺陰，防治肺虛、痰咳和慢性咳嗽。
3、降低血糖
山藥豆含有粘蛋白，具有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的良好食療。
4、延年益壽
山藥豆含有大量的黏液蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉積，預防心臟血液疾病，達到益心安神、延年益壽的功效。
