春筍怎麼炒好吃:食材:春筍300克、菠菜100克、水澱粉2湯匙、黃酒10克、味精2克、鹽5克。春筍的家常做法:1、春筍切成厚片,下鍋煮熟撈出;2、菠菜下鍋略煮一下撈起,放入冷水中過涼後撈出,剁成菜泥;3、鍋內倒入適量油,燒熱後放入筍片,煸炒幾下再烹入黃酒、鹽、味精,略煮;4、最後放入菠菜泥一起煸炒;5、用水澱粉勾芡,起鍋裝盤即可。小貼士:菠菜在做之前一定要先焯水,否則會營養味道!