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主食材：蒜薹200克，扇貝肉150克。配料：胡蘿蔔50克，調和油15毫升，蠔油10毫升。步驟1:將蒜薹洗淨後切成寸段，新鮮扇貝用熱水焯燙一下然後將肉剝出來，用清水洗乾淨，胡蘿蔔切絲；步驟2:炒鍋中放入適量調和油；步驟3:油熱後將扇貝肉放入...

主食材：豬肉150克，胡蘿蔔50克，蒜薹300克。配料：葱5克，姜5克，雞粉2克，鹽2克。步驟1:準備葱末，薑絲，豬肉切絲，胡蘿蔔切絲，蒜台切段步驟2:鍋中倒油，加入薑絲，葱末，倒入豬肉絲，煸炒至肉絲變色步驟3:倒入蒜台，翻炒均勻步驟4:倒入胡蘿蔔絲，雞...

主食材：蒜薹300克，肉絲80克。配料：食用油2勺，鹽1小勺，生抽少許，老抽少許，綿白糖少許，料酒少許，澱粉少許。步驟1:準備所需主料。（蒜薹洗淨，切斷，肉絲放入少許鹽，澱粉，料酒醃15分鐘左右）步驟2:油温高，放入肉絲煸炒。步驟3:放入生抽，老抽，...

主食材：蒜薹400克，豬肉100克。配料：油適量，鹽1勺，生抽1勺，葱薑蒜適量。步驟1:蒜薹擇乾淨清洗步驟2:切成段步驟3:切好的蒜薹步驟4:豬肉切絲，葱薑蒜切好步驟5:葱薑蒜熗鍋，放入肉絲，倒入生抽，煸炒步驟6:倒入蒜薹步驟7:加鹽調味步驟...

1、將臘肉用清水反覆多次清洗，放入鍋內煮十分鐘，煮軟後撈起。2、臘肉冷卻後切片，待用。3、將蒜薹清洗乾淨後切段，過水燒軟，不要過老，顏色保持綠色。4、鍋裏倒入適量食用油，燒至八成熱，倒入切好的臘肉片，大火翻炒至出油。5、倒...

1、蒜薹炒雞蛋是先炒雞蛋，然後在炒蒜薹。2、用來炒雞蛋的蒜薹必須是鮮嫩的，炒出來才好吃；要先把蒜薹炒入味，並且變軟後再倒入雞蛋翻炒，這樣蒜薹才更好吃。...

蒜薹上面的花一般是不會吃的，但蒜薹的尖尖或者花苞是可以吃的，特別是很嫩的花苞。沿着大蒜藤蔓的部分可以留0.5釐米左右來吃，這裏相當於花的基部，營養很好。它可以切小段用醬油、食醋、食鹽涼拌或清炒食用，是大蒜花莖頂部...

主食材：蒜薹200克，裏脊肉150克，彩椒少許。配料：味達美臻品料酒1大勺，六月鮮8克輕鹽原汁醬油2大勺，糖1小勺，澱粉1大勺，鹽1小勺。步驟1:準備所需食材步驟2:蒜擇除老梗，洗淨切寸段步驟3:彩椒切細絲（和蒜薹長短、大小一致的絲）步驟4:...

主食材：蒜薹適量，鴨腎幾個，大蒜適量‘。配料：孜然粉適量，蠔油適量，醬油適量，鹽適量，清水適量。步驟1:蒜薹切段，用鹽抓均，這步不可省略，抓了鹽蒜薹才夠入味，過下水濾幹，以防太鹽步驟2:鴨腎抓鹽，用開水燙下濾幹步驟3:熱油放蒜薹翻炒均...

主食材：蒜薹500克，雞蛋3個。配料：油2勺，鹽1勺，清水2勺。步驟1:雞蛋打散步驟2:蒜薹擇好洗淨切段步驟3:熱鍋熱油，先炒熟雞蛋，盛出步驟4:炒鍋再入少量油，燒熱，入蒜薹煸炒，加少量清水防幹步驟5:蒜薹炒至斷生，加入炒好的雞蛋，調入鹽，炒...

主食材：蒜薹1把，胡蘿蔔1根。配料：大蒜2瓣，油適量。步驟1:胡蘿蔔切片，蒜薹掰段，五花肉切片，大蒜切片。步驟2:鍋裏不放油，將五花肉煸出油脂，然後下蒜片。步驟3:大蒜爆香，再將胡蘿蔔和蒜薹下鍋。步驟4:炒變色後加一點水，可以蓋鍋1分...

主食材：蒜薹200克，大蝦250克。配料：鹽5克，糖2克，油20毫升。步驟1:準備一把蒜薹，蝦，雞蛋步驟2:蝦要去頭去殼剝成蝦仁步驟3:放少許鹽醃製入味步驟4:雞蛋加鹽打散，蒜薹洗淨切段步驟5:熱油熱鍋煎好蛋，然後備用步驟6:熱鍋熱油爆炒蒜...

蒜薹怎麼拔才不斷:方法一:蒜薹如果蒜頭大，不容易拔出，可以一隻手抓住總苞，另一隻手抓住頂葉出薹處，然後均勻用力，拔出蒜薹。方法二:如果蒜薹根系不發達，拔的時候容易把植株拔起，可以選一塊竹片，將一端削成鋒利帶弧形的缺口，50c...

首先，將筷子折成兩段，也可以用其他硬質杆。戴上手套，用長條布兩端分別把筷子連接起來，中間布條到兩隻斷筷子的距離在2.5cm左右，中間的布條是為了便於纏繞在手指（食指或中指）上，布條比較軟不會勒傷手指；然後，把剛才製作的工具纏...

主食材：雞胸肉150克，蒜薹1把。配料：生抽2勺，鹽適量，澱粉一勺，胡椒粉少許，薑絲少許，小米辣少許，蠔油一勺，白糖1勺，雞精半勺。步驟1:雞肉切丁加胡椒粉，澱粉，半勺生抽拌勻步驟2:蒜薹切丁撒鹽拌勻醃製步驟3:碗中加入，生抽蠔油白糖雞精澱...

主食材：蒜薹400克，大蒜1瓣，尖椒2個。配料：油適量，鹽少許。步驟1:蒜薹切成小段。步驟2:大蒜拍碎，尖椒切圈。步驟3:大蒜和尖椒用油炒香。步驟4:放入蒜薹，快速翻炒。步驟5:撒少許鹽，翻炒均勻。步驟6:即可盛盤。...

蒜薹放入冰箱低温冷藏，能保持新鮮3~5天。長時間存放的蒜薹變軟後，沒有清脆的口感，裏面的營養物質也會降低，蒜薹殺毒滅菌的功效也會降低。蒜薹是日常生活中常見的一種蔬菜，是從大蒜中長出來的蒜苗，一般可以直接炒菜吃，味道非...

主食材：蒜薹400克，臘肉100克。配料：六月鮮醬油2勺，料酒1勺，鹽少許，砂糖小半勺，紅辣椒2個。步驟1:臘肉用温水洗淨，這塊臘肉夠肥的吧步驟2:切成薄片步驟3:蒜薹洗淨瀝乾水分步驟4:去除根部老的部分，用手掰成小段步驟5:肥臘肉放入...

主食材：蒜薹一把，豬肉適量。配料：薑絲少許，生抽一勺，澱粉一勺，鹽少許。步驟1:準備好原材料步驟2:蒜薹去點尾巴步驟3:洗淨去段步驟4:撒少許鹽步驟5:用手抓勻醃製一會步驟6:豬肉切絲加一勺澱粉拌勻步驟7:油熱倒入肉絲滑散盛出...

主食材：臘肉200克，蒜薹200克，大蒜5瓣，鹽1勺，五香粉半勺，雞粉半勺，生抽1勺。配料：食用油適量。步驟1:臘肉切片步驟2:空鍋裏放入臘肉，加水清水煮沸後煮5分鐘以上步驟3:蒜薹切段步驟4:大蒜切片備用步驟5:撈臘肉的時候不要關火，在沸...

主食材：蒜薹1小把，辣椒4個，香乾1塊。配料：葱姜適量，黃豆醬1勺，生抽適量，鹽少許，白糖適量。步驟1:蒜薹洗淨切段，辣椒切片。步驟2:香乾切條。步驟3:鍋裏放油，放入葱姜熗鍋，再倒入一勺黃豆醬炒香。步驟4:放入蒜薹一起翻炒，炒至蒜薹表...

主食材：米豆腐1塊，蒜薹80克。配料：調味汁少許，火鍋底料1塊，食用油適量。步驟1:食材準備好：嫩蒜薹80克，米豆腐1塊，火鍋底料1塊，調味汁少許步驟2:嫩蒜薹去頭洗淨，撈出控幹水份，切丁步驟3:米豆腐切成方塊狀步驟4:平底鍋倒油加熱步驟...

主食材：紅腸100克，蒜薹200克。配料：姜適量，油鹽醋適量。步驟1:首先處理食材，蒜薹掐掉小尾巴，洗淨切成四五釐米的段；紅腸切片備用。步驟2:炒鍋燒熱倒入食用油，油熱放入紅腸和薑片煸炒。步驟3:炒至紅腸變色，放入蒜薹翻炒。步驟4:...

主食材：蒜薹400克，大蒜1瓣，尖椒2個。配料：油適量，鹽少許。步驟1:蒜薹切成小段。步驟2:大蒜拍碎，尖椒切圈。步驟3:大蒜和尖椒用油炒香。步驟4:放入蒜薹，快速翻炒。步驟5:撒少許鹽，翻炒均勻。步驟6:即可盛盤。...

主食材：豬肉150克，胡蘿蔔50克，蒜薹300克。配料：葱5克，姜5克，雞粉2克，鹽2克。步驟1:準備葱末，薑絲，豬肉切絲，胡蘿蔔切絲，蒜台切段步驟2:鍋中倒油，加入薑絲，葱末，倒入豬肉絲，煸炒至肉絲變色步驟3:倒入蒜台，翻炒均勻步驟4:倒入胡蘿蔔絲，雞...