主食材:花甲1斤,蝦200克,龍口粉絲100克,金針菇80克。配料:蒜末50克,生抽10克,蠔油8克,豆瓣醬5克,八道釀料酒5克。步驟1: 花甲撒鹽淋油吐沙 步驟2: 龍口粉絲用熱水泡軟 步驟3: 蒜末加生抽 蠔油 豆瓣醬炒香 步驟4: 金針菇和粉絲鋪底 步驟5: 放入花甲和蝦 步驟6: 淋一圈純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮 步驟7: 鋪上蒜蓉醬煮6分鐘就好咯