主食材：麪粉250克，葱花適量。
配料：鹽3克，開水70克，涼水90克，豬油1勺，熱油2勺。
步驟1:
碗中放250克麪粉、3克鹽，分次加入70克開水、90克涼水攪拌成面絮
步驟2:
在面板上揉搓餳面1小時
步驟3:
1勺麪粉、2勺熱油攪拌均勻，加1勺豬油調好油酥
步驟4:
餳好的面分成三份
步驟5:
其中一份擀成長方形，抹上油酥，撒上葱花
步驟6:
像疊扇子一樣，疊起來，中間壓一下，再撐長一些
步驟7:
從一頭捲起來，卷好餳20分鐘
步驟8:
將揉好的麪糰擀成薄餅
步驟9:
鍋中刷油，放入餅皮，煎至兩面金黃即可
