主食材:雪裏紅200克,肉餡200克,麪粉300克,發酵粉3克。
配料:葱姜少許,料酒少許,十三香少許,醬油少許,雞精少許,鹽少許,菜籽油適量。
步驟1:準備雪裏紅洗淨寖泡30分鐘左右
步驟2:熱鍋涼油放入葱薑末爆香
步驟3:加入適量肉餡翻炒
步驟4:添加適量料酒十三香
步驟5:放入雪裏紅翻炒
步驟6:加入少許鹽雞精出鍋
步驟7:麪粉發酵粉加入適量温水和麪,醒發一小時。
步驟8:分成若干份
步驟9:擀皮
步驟10:包餡
步驟11:做成包子
步驟12: 步驟13:水開蒸至20分鐘左右
步驟14:裝入盤中