主食材:羊肉500克,胡蘿蔔2根,大米適量。配料:葱姜適量,料酒2勺,生抽2勺,醬油1勺,鹽適量。步驟1: 羊肉切塊,涼水下鍋加料酒焯水2分鐘。胡蘿蔔切滾刀塊;葱薑切片備用 步驟2: 另起鍋燒熱油,放入洗乾淨的羊肉,煸炒出水氣,放入葱姜炒出香味後,加料酒,生抽,醬油炒出醬香味 步驟3: 放入胡蘿蔔煸炒出胡蘿蔔水分 步驟4: 加水煮開,水量和平時做米飯的量相同。加適量鹽後關火 步驟5: 倒入淘好米的電飯煲內,按煮飯鍵開始煮。電飯煲跳閘後將肉菜飯充分攪拌均勻即可