主食材:羊排400克,黃胡蘿蔔2根,洋葱半個,話梅肉少許。配料:鹽6號,油適量。步驟1: 食材準備好 步驟2: 羊排泡3小時 切成小塊 步驟3: 洋葱切塊 步驟4: 胡蘿蔔切條 杏幹切塊 步驟5: 鍋中放油 比平時炒菜多些 油熱後煸炒羊排 步驟6: 羊排煸出油 變色後盛出 步驟7: 放入洋葱 步驟8: 炒出香味放胡蘿蔔 步驟9: 放入羊排和杏幹 步驟10: 加入鹽繼續翻炒 步驟11: 加入水 步驟12: 放入提前泡好的米飯 轉小火蓋蓋燜煮 步驟13: 燜好後炒勻 帶着少許鍋巴更好吃