主食材:土豆400克,麪粉100克。配料:鹽3克,黑胡椒粉1克,香葱20克。步驟1: 準備食材:土豆、麪粉、香葱等; 步驟2: 土豆切絲,非常細的絲,放入鹽水中浸泡5放在撈出,瀝乾水; 步驟3: 清水煮沸,放入土豆絲汆燙熟; 步驟4: 出鍋,瀝乾水,放入鹽、胡椒醃製2分鐘; 步驟5: 加入麪粉、香葱拌均,如果太乾,可以適量的加入水; 步驟6: 不粘鍋,熱鍋,倒入,均勻放平; 步驟7: 小火炒是熟,顏色微黃即可起鍋。