主食材:黃瓜50克,蝦100克,腰果50克。配料:葱花10克,薑絲5克,料酒10克,雞蛋清1個,食用油10毫升,百合20克,雞粉3克,水澱粉15克。步驟1: 葱花、薑絲備用,黃瓜切丁 步驟2: 蝦去殼去頭去蝦線 步驟3: 碗中倒入蝦仁、料酒、雞蛋清,攪拌均勻 步驟4: 鍋中倒入食用油5毫升、腰果,小火炒熟 步驟5: 鍋中倒入食用油5毫升、葱花、薑絲,大火爆香 步驟6: 倒入蝦仁,小火炒至蝦仁變色,倒入百合、雞粉、鹽,翻炒均勻 步驟7: 倒入腰果、黃瓜,翻炒均勻,倒入水澱粉,翻炒均勻