主食材：雞腿1個，吊瓜500克。配料：油1湯匙，鹽6克，料酒1茶匙，生抽1茶匙，白糖2克，葱姜適量。步驟1: 主輔料： 雞腿、吊瓜 步驟2: 把雞腿去骨、洗淨、切塊 步驟3: 把吊瓜洗淨，切滾刀塊 步驟4: 熱油，炒香葱姜 步驟5: 放入雞腿肉煸炒至變色 步驟6: 烹入料酒去腥增鮮 步驟7: 加適量生抽調味提色，加入清水 步驟8: 燒開後，放入吊瓜塊， 步驟9: 大火燒開，小火燉制5分鐘 步驟10: 加鹽、白糖調味，再燉制2分鐘 步驟11: 旺火收汁後即可關火 步驟12: 出鍋裝盤，即可上桌品味
