主食材:嫩豆腐1塊,白蝦仁適量。
配料:亞麻籽油2勺,料酒1/3勺,香菜2根,姜粉1/4勺,葱1根,蒜2瓣,澱粉1勺,鹽1/4勺,番茄1個,胡椒粉1/5勺。
步驟1:準備食材
步驟2:蝦仁調入鹽、料酒、姜粉、胡椒粉等攪拌均勻醃製
步驟3:豆腐切厚片碼在容器
步驟4:上籠屜蒸制5分鐘左右
步驟5:番茄切小丁
步驟6:油鍋燒熱,放入番茄丁
步驟7:放入蕃茄醬、葱花兒、花椒粉翻炒
步驟8:放入蝦仁翻炒
步驟9:放入適量水,調入鹽,蝦仁煮斷生
步驟10:澱粉勾芡,把茄汁蝦仁澆在豆腐上即可
步驟11:亞麻公社,正宗亞麻籽油,呵護家人健康的放心油!