主食材:大蝦300克,菠蘿適量,青豌豆少許。
配料:葱適量,姜適量,鹽適量,白砂糖適量,白米醋適量,番茄醬適量,食用油適量,水澱粉少許,老抽適量,生抽適量。
步驟1:準備好大蝦、菠蘿塊、煮熟的青豌豆;
步驟2:準備好葱段、姜塊、白米醋、白砂糖、番茄醬;
步驟3:油鍋燒熱後放入大蝦、葱姜焙出香味;
步驟4:滴入適量老抽、生抽、鹽翻炒入味後盛出;
步驟5:鍋洗淨後倒入適量開水,加入番茄醬、白米醋、白砂糖攪勻,還可以加入用糖醃製菠蘿的汁水;
步驟6:放入大蝦略微煮入味,最後滴入少許水澱粉收汁,即可裝盤開吃啦