主食材:蓮藕150克,香菇10朵,肉餡70克,蛋清1個。配料:薑末15克,澱粉60克,生抽1勺,老抽半勺,油15克,孜然粉適量,辣椒粉適量。步驟1: 碗中倒入蓮藕,香菇,肉餡,薑末,澱粉,生抽,老抽,蛋清,拌均勻。 步驟2: 鍋中倒油,放入藕餅,煎至兩面金黃。 步驟3: 出鍋後,撒上孜然粉,辣椒粉。