主食材:雞胸肉300克。配料:油適量,料酒適量,鹽適量,甜麪醬適量,白砂糖適量,葱姜適量,青椒適量,番茄醬適量,醬油適量,胡椒粉適量。步驟1: 雞胸肉洗乾淨切成丁 步驟2: 碗中加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻醃製一會兒 步驟3: 碗中加鹽、白砂糖、番茄醬、甜麪醬 步驟4: 加醬油,適量水攪拌均勻成醬汁 步驟5: 青椒入鍋過油後盛出 步驟6: 再起油鍋,醬汁入鍋炒 步驟7: 葱姜、雞丁入鍋炒 步驟8: 青椒入鍋炒,食材九月份裹上醬汁關火,盛出享用