主食材：鮎魚4條，豆瓣醬3勺，米醋1勺，味精適量，鹽適量，醬油1勺。
配料：清水適量。
步驟1:
魚血清洗乾淨，去頭，切成三段
步驟2:
鍋里加入適量植物油，油熱後加入三勺豆瓣醬，炒勻
步驟3:
把魚倒入鍋內，和豆瓣醬炒勻後加入適量的清水
步驟4:
加入米醋、味精、鹽、醬油，炒勻，小火收汁即可
主食材：鮎魚4條，豆瓣醬3勺，米醋1勺，味精適量，鹽適量，醬油1勺。
配料：清水適量。
步驟1:魚血清洗乾淨，去頭，切成三段
步驟2:鍋里加入適量植物油，油熱後加入三勺豆瓣醬，炒勻
步驟3:把魚倒入鍋內，和豆瓣醬炒勻後加入適量的清水
步驟4:加入米醋、味精、鹽、醬油，炒勻，小火收汁即可
