主食材:鮎魚1條,葱適量,姜適量,蒜適量。配料:生抽1大勺,老抽1小勺,鹽適量,雞精適量,醋適量。步驟1: 準備好材料 步驟2: 鍋裏放適量油,加入姜煸炒 步驟3: 倒入魚塊煎,煎好之後翻一面,再加入蒜瓣和辣椒 步驟4: 倒入一碗水,蓋上蓋子燜煮 步驟5: 水收到一半,加入鹽、雞精、生抽、老抽 步驟6: 水收幹就可以出鍋了