主食材:冬瓜200克,蝦仁100克。配料:蠔油1勺,生抽2勺,高湯1碗,花生油10克,蒜蓉1勺。步驟1: 冬瓜去皮切塊 步驟2: 100克蝦仁加入生抽蠔油 步驟3: 攪拌均勻醃製入味 步驟4: 熱鍋熱油 步驟5: 倒入蝦仁爆炒 步驟6: 再加入蒜蓉炒香 步驟7: 再倒入冬瓜 步驟8: 再倒入高湯沒有則加入清水 步驟9: 蓋上蓋子燜煮至湯汁濃稠 步驟10: 再加入生抽增鮮調味 步驟11: 出鍋後撒入少許葱花即可