主食材：雞爪200克，洋葱1個，青椒若干，幹辣椒若干。
配料：鹽1茶匙，白糖3茶匙，芝麻2茶匙，牛肉粉/雞精1茶匙，辣醬面1茶匙，辣椒醬2茶匙。
步驟1:
將無骨雞爪開水焯一下，放入冰水瀝乾備用
步驟2:
準備材料：青辣椒，幹辣椒，洋葱，芝麻，辣醬，鹽，牛肉粉/雞精，白糖，辣椒麪
步驟3:
在辣醬碗內放入鹽，牛肉粉/雞精，白糖，辣椒麪，醬油適量，料酒適量，水適量，攪拌均勻備用。
步驟4:
熱油放幹辣椒爆香，放入無骨雞爪小炒一下。
步驟5:
倒入調好的辣醬
步驟6:
放洋葱，青辣椒。炒到收汁
步驟7:
收汁後放入芝麻翻炒出鍋！
