主食材:豬肉適量。配料:葱7克,姜7克,雞精3克,鹽適量,料酒10克,生抽10克,白糖3克,孜然2克,芝麻2克,辣椒面適量。步驟1: 肉切條加葱姜,雞精,鹽,料酒,生抽,白糖拌勻醃20分鐘。 步驟2: 用牙籤依次穿起來,五成油温炸至金黃撈出。 步驟3: 底油放孜然,芝麻,辣椒麪,炒香再放肉條炒勻即可。