主食材:中筋麪粉170克,糯米粉80克,雞蛋1個,水125克,酵母粉3克,泡打粉2-3克。配料:小蘇打1克(可省略)。步驟1: 材料集合。 步驟2: 將所有材料活成柔軟的麪糰,發酵至2.5倍大。 步驟3: 直接將麪糰取出分成兩份。輕輕的拉長。奧度大約1cm。切成兩釐米寬的段。 步驟4: 兩片合在一起用筷子在中間壓一下。 步驟5: 油温高到下油條可以直接浮起。要不停地翻動幫助油條膨脹。 步驟6: 超級好吃的喲!