主食材：雞翅500克。配料：薑絲5克，葱段10克，食用油5毫升，料酒10克，老抽15克，白砂糖5克，鹽2克。步驟1: 鍋中放水500毫升，將雞翅冷水入鍋，倒入葱段，焯水去腥去血沫 步驟2: 鍋中放油，倒入薑絲，大火爆香，倒入雞翅，翻炒均勻 步驟3: 加入料酒，老抽，白砂糖，鹽，翻炒均勻 步驟4: 加水500毫升，大火煮沸，轉小火燜20分鐘
