主食材:蛤蜊600克。配料:呷哺呷哺火鍋底料50克,香葱4根,幹辣椒6顆,大蒜7瓣,老薑1塊,料酒適量。步驟1: 所有材料 步驟2: 老薑大蒜切片,葱辣椒切段 步驟3: 葱薑辣椒過油爆炒 步驟4: 加入蛤蜊稍微翻炒 步驟5: 加入呷哺呷哺火鍋底料 步驟6: 翻炒均勻 步驟7: 加一點兒料酒去腥 步驟8: 出鍋前撒上葱花稍微翻炒 步驟9: 完成,裝盤