主食材:排骨適量,大米適量,胡蘿蔔適量,香菇適量。配料:葱7克,姜7克,料酒10克,蠔油7克,生抽10克,鹽適量,水適量。步驟1: 排骨冷水下鍋,加葱姜,料酒,煮開撇去浮沫,再煮20分鐘。 步驟2: 控幹煎至金黃撈出,大米洗淨放胡蘿蔔,香菇,再放入排骨,加蠔油,生抽,鹽。 步驟3: 加入沒過排骨的水,按煮飯鍵即可。