主食材:麪筋80克,土豆50克。配料:胡蘿蔔50克,洋葱30克,芹菜50克,金針菇30克,白芝麻10克,豆瓣醬10克,大蒜4顆,辣椒1個,花椒3克。步驟1: 麪筋焯熟。 步驟2: 土豆去皮,切片,焯熟。 步驟3: 芹菜焯熟 步驟4: 金針菇焯熟。 步驟5: 大蒜,花椒,辣椒煸香。 步驟6: 加入胡蘿蔔,洋葱煸炒。 步驟7: 加入豆瓣醬,白芝麻繼續煸炒。 步驟8: 放入焯好的蔬菜煸炒均勻既可以出鍋了。