主食材：雞1250克，荷葉3張。
配料：海鹽適量，幹香菇適量，蓮子適量，花椒適量，料酒適量，醬油適量，老抽適量，蠔油適量，白糖適量，葱適量，姜適量。
步驟1:
雞一隻，收拾乾淨，
步驟2:
葱姜備用，
步驟3:
幹香菇泡水備用，
步驟4:
蓮子泡水備用，
步驟5:
撒海鹽、花椒，按摩10分鐘，
步驟6:
倒料酒醃製半小時，去掉海鹽，
步驟7:
倒入料汁，再次按摩一會，
(料汁:醬油+老抽+蠔油+白糖+料酒)，
荷葉泡水洗淨，
步驟10:
將醃製好的雞包好，
步驟11:
外面在用錫紙包緊密，
步驟12:
烤箱200°烤120分鐘，
步驟13:
温度高，小心撕去錫紙，
步驟14:
揭開荷葉，香味撲鼻！╭(╯ε╰)╮
步驟15:
來來，給你扯個雞腿吃！O(∩_∩)O
