主食材:酸菜50克,肉絲50克,米線70克。配料:香菜適量,雞蛋1個,食鹽適量,醬油適量,十三香適量,香油適量。步驟1: 準備酸菜泡辣椒和肉絲。 步驟2: 米線泡軟 步驟3: 煎鍋炒香泡辣椒和酸菜,放入肉絲翻炒,加醬油、食鹽十三香調味。 步驟4: 炒好的酸菜肉絲倒入煮鍋 步驟5: 下米線煮,一邊煎好雞蛋 步驟6: 加雞粉、香油調味,最後撒香菜裝碗 步驟7: 放入切好的煎蛋食用。