主食材:雞胸肉1塊,番茄的理想甜辣醬少許。
配料:黑胡椒少許,葱少許,料酒少許,姜少許,鹽少許,橄欖油少許。
步驟1:雞胸肉用水泡去血水,甜辣醬備用
步驟2:把雞胸肉片成兩片
步驟3:用刀背敲鬆,這樣可以更好地入味
步驟4:加入姜,番茄的理想甜辣醬,甜辣醬可以多加一些,味道超級棒
步驟5:抓勻,再加入料酒,鹽,葱末抓勻,提前醃漬1小時醃漬,如果做早餐可以頭一天晚上醃漬好,早上直接做就很快
步驟6:去掉葱姜
步驟7:不粘鍋加入橄欖油燒到七成熱,下入雞排中火煎,撒入黑胡椒
步驟8:翻面再煎2分鐘,這個過程一定不要用鏟子壓,汁水會滲出,影響口感
步驟9:雞排出爐,擠上新疆番茄的理想甜辣醬