主食材:黃瓜1根,豬肉200克。配料:小葱,姜,蒜,幹辣椒,花椒,鹽2克,料酒2克,澱粉3克,胡椒粉。步驟1: 黃瓜切片,豬肉切片。 步驟2: 加入料酒,鹽,澱粉,胡椒粉,拌勻醃製20分鐘。 步驟3: 盤中放入葱薑蒜,食用油,放入微波爐,高火,一分鐘後取出。 步驟4: 加入幹辣椒,花椒,高火,30秒取出。 步驟5: 放入肉片,攪拌均勻,高火2分鐘取出。 步驟6: 最後加入黃瓜拌勻,高火1分半即可。