主食材:花蛤半斤,冬瓜1塊,瘦肉數兩。配料:蒜頭2瓣,鹽適量,香葱油少許,胡椒粉少許。步驟1: 食材準備好:冬瓜,花蛤,瘦肉,蒜頭 步驟2: 花蛤反覆搓搓洗淨,瘦肉洗好後切薄片,蒜頭拍碎,冬瓜去皮洗淨切塊 步驟3: 鍋中放入適量的水,肉片,蒜頭下鍋煮至 步驟4: 冬瓜一同下鍋 步驟5: 大火燒開 步驟6: 煮至一會兒 步驟7: 待差不多熟時,倒入花蛤 步驟8: 加適量的鹽 步驟9: 少許的香葱油 步驟10: 少許的胡椒粉 步驟11: 煮至花蛤會開口時即可